В статье рассказывается о том, как пересчитать желатин по силе для получения нужной консистенции десертов. Приведена таблица с коэффициентами пересчёта и пример расчёта. Также автор предлагает поделиться информацией о силе желатина в комментариях.
В статье рассказывается о том, как пересчитать желатин по силе для получения нужной консистенции десертов. Приведена таблица с коэффициентами пересчёта и пример расчёта. Также автор предлагает поделиться информацией о силе желатина в комментариях.